رحال
06-11-2009, 11:28 AM
يجب احضار حطب سمر خمس حزم
ونشعل الحطب داخل البرميل حتى تتجمر النار بالكامل مثل الصوره المعروضه لكم
[فقط الأعضاء المسجلين والمفعلين يمكنهم رؤية الوصلات]
نبداء بالمكونات
رز ابو كاس حسب عدد الاشخاص نضع الكمية
تقطيع بصل حبتين كبيره
كركم اصفر
ملح
زيت
حبة ماجي(على حسب الرغبة)
حبتين ثوم
[فقط الأعضاء المسجلين والمفعلين يمكنهم رؤية الوصلات]
طريقة عمل المندى
اولا تتبيل اللحم بالكركم (وضع قليل من الكركم مع كاس ماء )
[فقط الأعضاء المسجلين والمفعلين يمكنهم رؤية الوصلات]
تكشين البصل مع الزيت
[فقط الأعضاء المسجلين والمفعلين يمكنهم رؤية الوصلات]
وضع الرز على الكشنه ووضع الماجى والبصل وتقليب الرز بالكامل بدون نار
ومن ثم وضعه فى قدر ليتم وضعه فى البرميل
[فقط الأعضاء المسجلين والمفعلين يمكنهم رؤية الوصلات]
وبعد ذلك
وضع اللحم فى الشبك وصفه جيدا
ووضع الرز بالرف الاخير من الشبك
[فقط الأعضاء المسجلين والمفعلين يمكنهم رؤية الوصلات]
ونضع الشبك داخل البرميل بعد ان يكون جمر بدون لهب
[فقط الأعضاء المسجلين والمفعلين يمكنهم رؤية الوصلات]
وبعد وضع الشبك نضع قصدير وبعده نقفل البرميل بالغطاء ومن ثم نضع خيشه مبلله بالماء
ودفن البرميل بالرمل بالكامل
الهدف من ذلك لعدم فقد الحراره من البرميل
[فقط الأعضاء المسجلين والمفعلين يمكنهم رؤية الوصلات]
ويتم الانتظار ساعة ونصف
وبعدها يتم فتح البرميل ويكون المخرج النهائي على هذا الشكل
[فقط الأعضاء المسجلين والمفعلين يمكنهم رؤية الوصلات]
[فقط الأعضاء المسجلين والمفعلين يمكنهم رؤية الوصلات]
[فقط الأعضاء المسجلين والمفعلين يمكنهم رؤية الوصلات]
[فقط الأعضاء المسجلين والمفعلين يمكنهم رؤية الوصلات]
جعله بالعافية على قلوبكم يارب
تؤبروني
ونشعل الحطب داخل البرميل حتى تتجمر النار بالكامل مثل الصوره المعروضه لكم
[فقط الأعضاء المسجلين والمفعلين يمكنهم رؤية الوصلات]
نبداء بالمكونات
رز ابو كاس حسب عدد الاشخاص نضع الكمية
تقطيع بصل حبتين كبيره
كركم اصفر
ملح
زيت
حبة ماجي(على حسب الرغبة)
حبتين ثوم
[فقط الأعضاء المسجلين والمفعلين يمكنهم رؤية الوصلات]
طريقة عمل المندى
اولا تتبيل اللحم بالكركم (وضع قليل من الكركم مع كاس ماء )
[فقط الأعضاء المسجلين والمفعلين يمكنهم رؤية الوصلات]
تكشين البصل مع الزيت
[فقط الأعضاء المسجلين والمفعلين يمكنهم رؤية الوصلات]
وضع الرز على الكشنه ووضع الماجى والبصل وتقليب الرز بالكامل بدون نار
ومن ثم وضعه فى قدر ليتم وضعه فى البرميل
[فقط الأعضاء المسجلين والمفعلين يمكنهم رؤية الوصلات]
وبعد ذلك
وضع اللحم فى الشبك وصفه جيدا
ووضع الرز بالرف الاخير من الشبك
[فقط الأعضاء المسجلين والمفعلين يمكنهم رؤية الوصلات]
ونضع الشبك داخل البرميل بعد ان يكون جمر بدون لهب
[فقط الأعضاء المسجلين والمفعلين يمكنهم رؤية الوصلات]
وبعد وضع الشبك نضع قصدير وبعده نقفل البرميل بالغطاء ومن ثم نضع خيشه مبلله بالماء
ودفن البرميل بالرمل بالكامل
الهدف من ذلك لعدم فقد الحراره من البرميل
[فقط الأعضاء المسجلين والمفعلين يمكنهم رؤية الوصلات]
ويتم الانتظار ساعة ونصف
وبعدها يتم فتح البرميل ويكون المخرج النهائي على هذا الشكل
[فقط الأعضاء المسجلين والمفعلين يمكنهم رؤية الوصلات]
[فقط الأعضاء المسجلين والمفعلين يمكنهم رؤية الوصلات]
[فقط الأعضاء المسجلين والمفعلين يمكنهم رؤية الوصلات]
[فقط الأعضاء المسجلين والمفعلين يمكنهم رؤية الوصلات]
جعله بالعافية على قلوبكم يارب
تؤبروني